(文化薈萃)茶人自我完善國際茶日助文化交流

中國茶文化蘊大小故事 通過品飲悟道認識自我

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  茶道─東方文化和人文精神的精粹,是古老中華文明獻給全人類的寶貴財富。茶道是茶文化核心,是具體茶事實踐過程,同時也是「茶人」自我完善、自我認識的過程。「茶人」通過品飲而悟道,這種過程就稱作茶道。或者簡單地說,品飲者對茶的覺悟,稱作茶道。

  澳門茶文化協會理事長盧錦河表示,茶是中國文化一部分,而茶文化如「中介」一樣,以茶為載體,乘載著無限大大小小的故事和歷史文化。他介紹指,起初玩茶道是由於與書畫、攝影等各界好友對茶文化有著共同喜好,經常研究、討論茶事,因此有人建議成立協會,於是約10年前成立茶文化協會,疫情前,協會經常組織成員去茶山、產茶區等地遊玩交流,見識各地的茶文化。

  聯合國訂定每年5月21日為國際茶日,盧錦河深表支持。他認為國際茶日對推廣茶文化有很大幫助;此外,茶文化作為「中介」,那麼除了對「茶」本身有著重要意義,對各方面還有千絲萬縷正面效益。雖然澳門社會比較慢熱,在國際茶日未有珠海般熱鬧,但近年可見茶文化在澳門的發展得以逐步提升,例如本澳玩茶的人愈來愈多,有關茶文化的協會亦有增加,且各個協會都積極舉辦活動推動文化。

  澳門茶人茶技精湛惜多乏道

  茶藝是茶道的基礎,是茶道必要條件;茶藝可以獨立於茶道而存在。茶道以茶藝為載體,依存於茶藝。茶藝重點在「藝」,重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道的重點在「道」,旨在通過茶藝修心養性、參悟大道。茶道由「茶道六事」構成,茶禮、茶規、茶法、茶技、茶藝、茶心。茶道修習就是通過「茶道六事」來證悟茶道精神,修習重點不是技,而是心,但要修習茶心,又必須從修習茶技開始,明白這個道理,才可以談茶論道。

  盧錦河指出:目前澳門茶文化仍以演繹為主,著重形式,部分會加入中葡文化等創新元素,但始終未及韓國、日本的茶文化,能夠在欣賞茶人沖茶、泡茶演繹的時候,配合音樂以達靜心、淨化人的境界。他認為主要是我國茶道過於機械化,追求一招一式要一模一樣,就如「讀死書」,雖然茶技精湛,但未有經過足夠修為的過程,就難以有自己的形式演繹,沒有自己的風格。

  校園推廣植下樹苗傳承文化

  他回想兩年前在南灣湖舉辦「美食之都」活動時,藉此機會到場沖茶,推廣茶文化。猶記得當時吸引很多市民支持,大約沖了1600杯茶,當中除純粹為了解喝的人,還有不少對茶有興趣的人與他交流,令他特別重視的是,有小朋友飲了之後覺得很有興趣,一改對茶的負面印象,當刻他心生喜悅,感悟原來除較年長者對茶有興趣,還能吸引到小孩。

  因此,他積極爭取透過學校推廣,讓小朋友接觸茶文化。加上近年愈來愈多家長希望讓小朋友接觸茶道,如為小朋友報興趣班等。盧錦河坦言,茶道文化底蘊深厚,興趣班不可能讓他們學到很高深的茶學,雖然如此,但至少為小朋友種下了對茶道感興趣的樹苗,未來這些小樹苗或有機會帶著他們的基礎知識,通過修為,就會茁壯成長,成為傳承茶文化的大樹。