(專 題)中健昊天小分子白酒飲酒養生新選擇

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  在華夏大地,白酒是團圓、慶祝、祭祀等場合的必備,代表著人們對美好生活的嚮往,也體現中華民族熱情好客、團結友愛的精神風貌。但飲酒傳統和「酒桌文化」卻又讓酒類被加上「有害健康」的標籤,讓不少人敬而遠之。實際上,適量飲用白酒有助促進食欲和消化,中醫還認為有活血化瘀、舒經活絡效果。隨著科學技術和醫學不斷進步,經過傳統和現代的碰撞融合,白酒正以更健康、更年輕的面貌展現在大眾面前。

  中國健康中健昊天(時尚)全國運營公司開發部經理、公司澳門特別行政區開發部經理何嬋娟是土生土長的澳門人,儘管平時不喜飲酒,但卻一眼看中酒類市場的潛在商機。白酒是聚會的「氣氛之王」,屬於快消品,因而選擇投資進軍酒類市場。機緣巧合下,她在貴州認識同樣在醬酒行業深耕多年的酒界泰斗級人物,茅台集團黔坤酒品牌創始人周總。

  當時,已在醬酒行業打拼數十年的周總正在籌備全新的酒廠,研發的產品,又與中國健康合作,聯合衛生部學部院士、北京東西醫學研究中心、中健醫學研究中心研發出「平衡液」,在傳統白酒的基礎上增加了生物電磁共振領域的信息場駐波技術,成為目前為止我國首款小分子調製白酒,開創全新的細分賽道。

  何嬋娟品嚐後發現,加入了「平衡液」的白酒口感醇香,且不易「上頭」,喝起來韻味和記憶中的白酒完全不同,加上有「中字號」中國健康「背書」,因而決意將中健昊天引入澳門,為澳門市民提供更多高質量白酒品牌的選擇。

  科學認證平衡液具養生功效

  醬香型白酒被譽為「液體黃金」,是白酒品類的翹楚,獨特的釀酒工藝,醇厚口感,豐富的營養價值,還具備升值空間,贏得一眾酒友爭相追捧。中健昊天是目前市場上唯一與中國健康合作的白酒,「平衡液」就是中健昊天最核心的「武器」之一。加入「平衡液」的白酒除可摒棄傳統白酒入口辛辣,更具平衡健康的效果,有助預防酒精過量對肝臟的負擔,消除疲乏、提高睡眠質量。

  經專業檢測,中健昊天系列小分子酒對肝臟、促進代謝等具有一定調節作用,而「平衡液」提供糖、電解質等,若每日小酌3杯中健昊天系列酒,可有養生功效。

  正是因為中健昊天的品質保障,又有養生功效,何嬋娟十分看好該品牌,在酒廠還在籌備階段就與董事長周總達成合作意向,至2022年底,酒廠在貴州茅台鎮正式開業,何嬋娟團隊也成功拿下珠海、中山、澳門地區總代理。

  中健昊天白酒生產基地位於茅台鎮7.5平方公里核心廠區,佔地面積10萬多平方米,擁有4幢經營車間、1萬多平方米的酒庫、現代化灌裝經營間約1500平方米、製麯車間4幢、200個發酵倉,近萬噸的原酒儲存量。「現在市面上的『科技白酒』特別多,一不小心就有可能買到假酒,而與酒廠合作可以保證產品質量,還能免去中間商產生的差價,大大降低產品的成本和售價。」何嬋娟介紹道。

  條碼酒拉近白酒與人群距離

  成為中健昊天的區域總代理後,何嬋娟並未止步於此。她發現,白酒遭不少人認為是「大叔大爺」的專屬,辛辣的口感、高度數酒精含量不適合女性飲用,而年輕一代更喜歡洋酒。在澳門,由於受到中西文化交融的浸潤,紅酒、洋酒更被大眾熟知,反而白酒鮮有成為大家聚會的首選。何嬋娟認為,不應該只有喝酒的人才享受到中健昊天,她希望有更多群體感受到白酒的魅力;因而和團隊推出一系列「條碼酒」。

  所謂「條碼酒」,就是代理商可以擁有相關產品的招商營運事宜,也可以控制產品的配方和價格。「人的身體不需要酒精,但靈魂需要!」酒漸漸成為當代人解放心情的一大「利器」。為轉變市民對白酒的傳統觀念,拉近白酒與不同階層、更多年齡層人群的距離,何嬋娟團隊推出「條碼酒」系列,不同程度地增加「平衡液」的配比,讓酒體的口感和醒酒效果「更上一層樓」。

  例如被稱為「女士白酒」的產品「美麗世界」,外形設計就是香水模樣,除「平衡液」含量達到全系列最高的15%,酒精度數也特意從普通白酒的53度降低至39度,更適合女性小酌,連「滴酒不沾」的人也可享用。另一系列「天運」,酒體就是由「飛天茅台」的調酒師調配,不僅以性價比更高的價格可享用到相似口感,還有保健效果,可謂「酒友」的福音。

  何嬋娟提到,現代醫學證明適量飲用白酒的健康價值,中健昊天系列產品除嚴格選用5年至30年以上的酒基,加入的「平衡液」,更有助放大白酒對人體健康的功效。「健康化」是白酒的發展趨勢,但現在不少人還認為白酒「有損健康」,加之本澳白酒文化不如內地濃厚,因此,為扭轉大家的刻板印象,團隊正計劃透過舉辦講座及創新的活動,向大眾推廣白酒這一承載祖國悠久歷史和豐富文化的結晶,鼓勵更多人關注健康,追求高品質生活。

  高質白酒進澳門助力大健康

  身為土生土長的澳門團隊,何嬋娟更能看到澳門作為祖國雙向發展橋頭堡的重要作用,將健康化的白酒推向世界舞台,澳門就是不可或缺的平台。目前,中健昊天在澳門還未開設實體店,何嬋娟及團隊只能向身邊人開始推廣,但已經以高品質及獨一無二的核心技術,漸漸被市場認識,在競爭激烈的白酒類市場嶄露頭角,在澳門已有不少食肆採用。去年4月,在澳門舉辦的「中法文化論壇暨奧朗德總統歡迎晚宴」上,中健昊天就被授予歡迎晚宴的指定用酒,向國際展現中國醬酒的醇厚和內涵。

  在白酒類市場,幾大傳統品牌早在消費者心中佔據重要地位,新品牌想參與競爭不易;但與此同時,新品牌相較知名白酒溢價更少,消費者可以用更具性價比買到和知名品牌質量相同甚至更好的產品。何嬋娟同樣是在接觸中健昊天之後,才切身體會到箇中優勢,從滴酒不沾有所轉變,因此,她也希望將優質的「中字號」產品引入澳門市場,讓更多澳門市民享用高性價比的健康化白酒產品。

  目前,澳門正積極推動「1+4」經濟適度多元發展,大健康產業作為其中一員備受關注。何嬋娟相信,中健昊天能憑藉獨特的品質與健康理念,為大健康產業發展注入新活力。「我們對澳門大健康市場的發展前景十分有信心,這也是我們投入巨大資源開發『條碼酒』的原因,而背靠中國健康的專利技術,也是我們能在激烈的白酒市場走出大健康新賽道的信心來源。」

  結 語

  經過多年發展,傳統醬酒市場早是一片「紅海」,為在市場佔據一席之地,企業紛紛思考如何做出差異化。但,中健昊天已摸索出一條「不可複製」的道路,緊握「大健康」的契機,做好文化塑造和產品質量,開闢全新的細分賽道,契合行業發展趨勢和消費者訴求。中健昊天的打造,讓白酒煥發新生,消費者在品鑑中不僅能感受到中華優秀傳統文化,其健康理念和實踐,更為愛酒之人帶來新選擇,為行業注入新活力和創新思維。《市民日報》專題組