【本報訊】由霜冰雪創作實驗劇團主辦、澳門老字號發展協會協辦、澳門一眾商家全力支持的「『澳門老字號』系列計劃活動之『爺爺奶奶一堂課』公益課堂」昨舉行。
「爺爺奶奶一堂課」為內地著名公益計劃，起源於2014年，由賀永強先生設計發起。計劃以宣揚「孩子受教育、長者得尊重、文化有傳承」的核心思想開展課堂。至今現已邀請超過3600位長者作為講師，在全國27個省、市建立起合作網絡，服務超過45萬青少年。本次活動，聯乘「澳門老字號」系列計劃，以澳門兩間老店，以身傳教，為澳門的家長和孩子帶來兩節別開生面的課堂。
第一節由六記粥麵傳承人李文龍為講師。他在課堂上講解一項澳門非物質文化遺產是如何做成的，「有時吃一個麵，15分鐘就可以吃完，但製作麵餅則要半天時間」。課堂中，家長帶著孩子體驗傳統「竹昇麵」是如何做成的。眾人打成一片，樂也融融，一同探索小小的一個麵是如何變得好吃。
第二節由祐記龍鬚糖傳承人阮銀釗作為講師。課堂中，一對親子為一組，兩人一同合力把糖拉成一圈一圈，「龍鬚糖有三不做。天氣太凍不做、太熱不做、下雨不做，所以要合時間才能出攤。」阮銀釗分享道，課堂上，家長奮力拉糖，小孩則在一旁偷偷吃糖，現場歡聲笑語一片，為課堂帶來活力生氣。
「澳門老字號」計劃源起2020年，以藝文、商業兩界共同推出的「文商聯乘」計劃為根基，由本澳青年劇團霜冰雪創作實驗劇團設計並發起。作為青年，霜冰雪創作深感疫情期間小城商戶受到的影響，以及各界的堅持守業、共度時艱，與各合作單位在這4年來篤行實踐，不斷創新合作形式、擴大計劃規模，向更多市民推廣店舖，實踐共融共榮理念。
據了解，今年「澳門老字號」計劃正式推出，囊括舞台劇、展覽、公益課堂等不同類型活動，整個計劃冀以多個角度，宣傳本澳老字號的經濟文化價值，進而呈現社會的多元活力，傳承、創新本澳的健康發展。未來，計劃以舞台劇為核心計劃，將於本月16至17日在澳門旅遊塔會展及娛樂中心4樓劇院上演。如欲了解及查詢詳情，可致電62987462高小姐。