【本報訊】岑浩輝早前宣布參選第六任行政長官，施政理念是「奮發同行．持正革新」，社會各界咸表認同。澳門經濟民生聯盟副理事長、澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示，岑浩輝擁有堅實的法律背景、豐富的司法經驗，長期對澳門社會作出奉獻，是推動澳門未來發展的不二人選。餐飲界對他充滿信心和寄予厚望，相信他將在未來各個領域的法律制訂及公平公正方面發揮重要作用。他又指，外賣平台作為餐飲數位化的重要組成部分，業界期望新一屆政府針對外賣行業進行立法監管，如明確平台、消費者以及商家之間責任，以促進行業的健康發展。
李蔭良指出：目前澳門經濟正面臨消費轉型的問題，包括消費外移的現象，這些因素均影響本澳發展。為解決有關問題，認為除了刺激旅客在社區消費，餐飲界更希望憑藉特首參選人岑浩輝的專業法律背景，能夠協助澳門各行各業特別是餐飲業制訂相關法律法規，保護各方權益。近年來隨著外賣平台的興起，在發展期間出現諸多問題，包括結算周期緩慢、收費不透明及濫收費用等困擾業界。澳門的數位化進程由餐飲業帶頭推進，而餐飲業的數位化發展將繼續延伸到零售及其他行業。
鑑於此，外賣平台作為餐飲數位化的重要組成部分，相關法律法規的缺失或不明確對整個行業的發展產生重大影響。因此，餐飲界希望新一屆政府針對外賣行業的法律監管作出努力，明確平台、消費者以及商家之間責任，以促進行業的健康發展。
他還強調，目前外賣平台對商戶存在嚴重的濫收費用或剝削行為，當下除了不少居民選擇到外地消費，但當中本地消費大多消費流入外賣平台。如果平台手續費過高，將使行業面臨內外困境。因此，餐飲界希望有關方面能夠出台相關法律法規來保障各方權益，確保餐飲中小企業，尤其是民生區商戶能擁有合理利潤空間，避免商戶因無利可圖而結業，並吸引新的投資者進入市場。只有這樣，中小企業和民生區才有望復甦，因社區繁榮往往可以從餐飲業的發展狀況看出，餐飲線下場景聚集人群消費，進而帶動零售和其他服務業的發展，所以餐飲業在整個社會發展中的地位十分重要。
此外，李蔭良補充說，如果一個人要身體健康，一個行業要健康發展，首先必須解決致病的原因。當前澳門餐飲業因為外賣平台問題而受到影響。例如，橫琴方面也希望澳門餐飲業能夠更多地參與橫琴發展，但如果澳門本地的行業環境不佳，那麼向外擴展也將受到限制。如果不從根本上解決問題，即便政府推出再多刺激消費的活動也無法真正解決問題。「我覺得首先要解決病因，然後才能強身健體，及時解決病因並治療疾病後，再談論如何增強體質。」