【本報訊】「第二十四屆澳門美食節」將於11月15日至12月1日，一連17天在西灣湖廣場舉行，140多個商戶參與，美食節籌委會主席陳澤武表示，由於經濟環境一般，今屆不設外地美食攤位申請名額，藉此給予本地商戶更多參與機會，促進本地商號銷售及打開知名度。同時，特別舉辦「華夏風采漢服比賽」，以彰顯中華民族魅力，提升文化自信，向世界宣揚中華傳統文化。
主辦方昨上午在萬豪軒舉行簡介會，向本地餐飲業界介紹美食節詳情，241個商戶參與。「第二十四屆澳門美食節」統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮，旅遊局代局長許耀明等主持。
特設華夏風采漢服比賽
陳澤武指出：今屆美食節期望以中小微企為主體的本地餐飲商號，構建有效的國際化市場營銷平台，推動本澳餐飲業界相互交流，把本地特色美食呈現給本地市民、遊客及餐飲業界仝寅，並藉此促進澳門世界旅遊休閒中心建設，推動經濟適度多元發展。即日起至本月30日接受本地商戶報名參加。為慶祝祖國成立75周年及澳門回歸祖國25周年的「雙慶之年」，本屆美食節將特別舉辦「華夏風采漢服比賽」，邀請世界各地的漢服愛好者參與，比賽設冠亞季軍各1名及優異獎10名，最高可獲獎金2萬元，冀透過比賽讓漢服的古典風采盡現美食節，宣揚中華傳統文化。
商戶李卓君表示，多年來一直參與美食節，美食節作為餐飲業的「盛事」，可以向消費者充分展現自己的產品，期望繼續參與。由於消費模式改變，現時店舖經營困難，認為每年都要檢視產品能否符合現時消費群力的喜好，因此，藉參與美食節測試不同地區的消費者喜好，並了解未來市場對餐飲業界要求的趨勢，促進業界的良性互動。至於政府研究在今年年底延續「北區消費大獎賞」至全澳，他期望有關活動盡快推出，並可覆蓋至遊客群體，藉此提升中小企的營業額。
商戶彭先生表示，儘管店舖位於旅遊區，但也感受到遊客消費力較以往弱，期望透過轉型面對難關，對澳門未來餐飲業發展充滿信心。店舖已經連續7、8年參與美食節，認為美食節是對本地餐廳而言是一個很好的宣傳平台，擦亮「美食之都」名片的同時，可以展現不同商戶的特色食品。一直以來，參與美食節的銷情理想，今年若可繼續參展，將在展現特色美食之餘呈現現場製作流程。