餐飲業集思廣益覓生存之路

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  【本報訊】澳門餐飲行業協會昨日舉行「澳門餐飲企業疫情復甦及長遠發展研討會」,邀請現屆立法會議員鄭安庭;澳門社會服務發展協會會長羅彩燕,副會長李仲森、李志晟;市政署市政諮詢委員會委員陳溥森作嘉賓,與會商家亦積極發言,共同商討。澳門餐飲行業協會會長李蔭良表示,澳門疫情反覆,雖然現時有所緩解,但中小微企的生存問題仍然嚴峻,冀通過是次座談會聆聽商家的困難和心聲,向政府精準反映意見,幫助中小微企順利度過疫下艱難時期。

  研討會昨午於澳門餐飲行業協會會址舉行。李蔭良指出:疫下餐飲中小企生意下跌,不少更結業或面臨變賣設備的危機,食油、肉類等材料來貨價持續上升,但巿況差、物價飛升實難經營,望政府有效推出政策幫中小企持續發展,故藉研討會集思廣益。他提到從今年年初開始,本澳已有近三成旅遊業、手信業、餐飲業等商戶結業,眾多商戶亦於各大社交媒體平台和群組轉售生財工具,聞者唏噓無奈;生意下滑,但食用油價格等材料卻增加1倍多,種種壓力令本澳中小微企的生存空間大大降低,難以生存。

  鄭安庭表示,希望各商家暢所欲言,助全面掌握中小微企經營狀況資訊,促政府提供精準短中期措施,援助本澳中小微企在疫情下「活下去」,待疫情緩和,經濟復甦之際,繼續有所發展,並不是止於疫情,黯然退場。

  倡政府博彩業攜手辦美食展助度難關

  羅彩燕表示,中小微企幾乎撐起了整個澳門的經濟體系,佔本澳企業數量九成,提供就業機會佔就業市場八成半,可見中小微企在本澳舉足輕重的地位,冀政府盡快推出第四輪經濟援助,精準扶持中小微企,緩解他們的生存壓力,順利度過疫下的艱難時期。

  會上,有商家指疫情下,店舖面臨舖租、人工昂貴,希望當局推出中小企抗疫基金、減免水電費等援助措施,讓中小企慢慢「恢復元氣」;亦有手信業、餐飲業商戶稱,上月初新一輪的疫情令訪澳旅客人流大大減少,各行各業「吊鹽水過日子,個個都差唔多結業」,且不知疫情會持續發展至何時,同時亦擔擾鄰近地區和本澳存在爆疫風險,建議及早政府設法幫助中小企,以度過難關。

  羅彩燕回應時建議政府與博彩業合作舉辦為期2至3個月的美食展,借用博彩業的會展場地,由政府資助舉辦活動,邀請本澳手信、餐飲業等中小微企進駐,既能利用空置的博彩業會展場地,帶動博彩業與中小微企的經濟,補貼相關企業,又能改善現時澳門遊客驟減的問題,吸引更多遊客訪澳消費。