融合堂指供澳活豬「又大隻又曳」

314

  【本報訊】早前有豬肉檔主反映活豬肥肉過多,融合堂鮮肉行總商會會長謝樹平表示,近期供澳活豬質量仍然「又大隻又曳」,目前街市的新鮮豬肉在零售層面未有加價壓力。

  早前有豬肉檔主反映活豬肥肉過多,謝樹平表示,近期供澳活豬質量仍然「又大隻又曳」,一頭豬200多斤重的情況非常普遍,業界一般都不收250斤以上的豬,但有會員反映出現249斤半的情況。

  豬肉零售未有加價壓力

  他表示,最早期訂立的活豬重量標準是160至170斤,當豬隻愈重,例如185斤以上就可以減價。他表示,豬多數養150日至165日可以「出欄」,140斤重的豬已可作零售,目前豬隻至200多斤重的情況,反映養豬時間長,質疑「貨源不足」的說法。

  街市外圍售賣鮮豬肉的渠道增加,對街市攤販活豬銷情有否影響?他表示對街市檔販影響較大,每日供澳豬隻數量維持200多至300多頭,融合堂只處理160至170頭豬,「有少冇多」,鮮豬肉銷售渠道增加,減少了街市約三分一的生意,但市民對活豬的需求未有增加,相信是受近兩年經濟環境影響,市民習慣轉吃凍肉所致。

  昨日本澳各街市的平均豬肉價格為68.3元至77.7元每司馬斤,對於兩南表明新春前不會加活豬批發價,謝樹平表示,在零售層面亦未有加價壓力,而豬肉零售方面,近期亦沒有加價,由於目前距離新春仍有較長日子,新春後的情況有待觀望。

  他表示,早期供澳豬源充裕,新鮮豬肉就沒有貴的情況,但物以稀為貴,如果只有少量貨,豬肉價格高便在所難免。至於兩南公司表示去年就活豬保供澳門補貼近1000萬澳門元,他表示,內地豬價比澳門豬價便宜很多,肉販未能感受到有關補貼,希望能提供詳盡數據。