【本報訊】為積極配合澳門特區政府施政方針,持續拓展國際客源市場,美高梅於本月14日至18日組織日本東京旅遊業界一連5日來澳考察。期間,考察團除了參觀美高梅的酒店、會展和文娛設施外,更體驗澳門特色文旅路線,遊覽多個世遺景點,感受澳門深厚的中西文化底蘊和豐富的旅遊元素。美高梅期望透過是次考察團,向日本旅客及會展業界推廣澳門「旅遊+」的多元魅力。
美高梅過去曾先後於本年3月及9月為韓國首爾和釜山的旅遊業界辦考察團,今次的考察團由一眾來自日本東京之會展、航空和傳媒界代表,共16人組成。美高梅於本月15日在美獅美高梅維天閣特設歡迎晚宴,並邀請超過20位港澳業界同行及相關協會代表參加,促進行業交流。出席晚宴的主禮嘉賓包括:澳門旅遊局旅遊推廣廳廳長霍慧蘭、招商投資促進局會展發展及活動推廣廳高級經理陳啟銘,橫琴粵澳深度合作區經濟發展局文旅會展商貿處處長林衍傑,澳門航空股份有限公司副總經理助理兼大灣區總經理王清,以及美高梅管理層。
為讓考察團品味澳門的多元飲食文化,美高梅特意安排5位美高梅名廚聯袂獻藝,包括主理米芝蓮及黑珍珠獲獎川菜食府「蜀道」的行政副總廚楊登全,主理黑珍珠嶺南菜食府「金殿堂」的行政總廚徐偉豪,主理「淳」粵菜餐廳的行政總廚譚炎燦,「盛事」澳葡菜餐廳總廚Joao Costa Casimiro,以及美高梅行政總餅師Bruno Le Francois。5位廚師糅合澳葡和東方飲食文化精髓,炮製出「10手聯乘晚宴」,盡顯澳門作為「創意城市美食之都」的魅力。