美食節11月中舉行設120個攤位

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  【本報訊】為讓本地餐飲業界進一步了解「第二十一屆澳門美食節」詳情,澳門餐飲業聯合商會昨於萬豪軒酒家舉行美食節簡介會。據介紹,今屆美食節將於11月19日至12月5日一連17日於澳門旅遊塔前地西灣湖廣場舉行,設有約120個攤位,報名商戶較去年增加20至30間,因疫情關係,大會要求參展商及工作人員需完成接種2劑疫苗或至少7天1次核檢;有參展商表示,因應疫情美食節隨時會暫停或腰斬,且不設賠償,所以在入貨和備料方面會相對較為保守。

  「第二十一屆澳門美食節」由澳門餐飲業聯合商會主辦,澳門飲食業工會、澳門新聞工作者協會、澳門烹飪協會及澳門西菜麵飽工會協辦,澳門旅遊局、市政署、環保局及體育局支持。澳門旅遊局副局長許耀明,旅遊產品及活動廳廳長司徒琳麗,第二十一屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武、總監李汝榮等出席簡介會,介紹美食節的籌辦進展、防疫指引及參加辦法等相關詳情。

  陳澤武表示,今年報名商戶較去年增加20至30間,可見疫情並沒有影響商戶參展意欲,可能由於商戶實體店生意減少,想藉參展增加生意,而今屆美食節攤位數量或會比上屆有輕微減少,約有120個,與上年一樣不設外隊。他預計受疫情影響,就算珠澳通關放寬,人流都不及往年。

  暫停或腰斬不設賠償

  陳澤武續指,大會會嚴格執行衛生局相關規定,進入美食節活動範圍人士必須持「綠碼」及進行體溫檢測,並且無論工作人員或客人都一定要進入進食區才可除口罩進食,除進食區外都必需佩戴口罩;參與商號需嚴格遵守防疫、食安及衛生指引進行營運,及各攤位自行配置酒精搓手液供顧客及工作人員使用。同時,根據政府預防新型冠狀病毒指引,因美食節作為人流密集場所及工作時需與服務對象接觸,所有參與商號的工作人員必須已完成接種2劑新冠疫苗或至少7天1次核酸檢測。他補充指,若舉行期間有本地確診個案,會根據當局指引是否腰斬活動,但大會不會對商戶作出任何賠償,商戶參展前需自行評估風險,又建議參展商戶計算好入貨量。

  有多次參展的餐廳負責人表示,以去年經驗,生意比以往減少近五成,主要做本地人生意,而且客人消費謹慎。他認為最近疫情反覆及通關政策隨時變更,旅客量不多,本地人外出用餐都會較少,預計今年整體生意比去年再差一至兩成;但終始美食節是本澳大型品牌活動,相信仍有一定吸引力,且能為店舖作宣傳,因此仍選擇繼續參展。但因應疫情隨時會暫停或腰斬活動,且不設賠償,所以在入貨和備料方面會相對較保守。