(市民之言) 網購成新趨勢中小企可拓一片天

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  疫情下,大部分餐飲店推出「外賣自取」優惠,甚至在一定範圍內免收運送費,只求度過難關。零售店則推出買滿多少有送貨上門服務,讓家庭足不出戶也能購買新鮮食材,算是「殺出一條血路」,有「網紅店」光做外賣,在晚上9點已經把食物售罊,可見今次疫情也無形做大了澳門的網購「餅」,這種新的消費模式,或為澳門的「商場」帶來深遠影響。

  相較內地,近年已經普及使用電子支付,有些店舖反而不收現金,避免收到假鈔或故意換來換去出現換鈔的欺騙行為,網上購物發展迅速,間接令物流業旺盛,而在澳門人不願到內地以及不正常往返內地和澳門,可以要接受醫學監測下,澳門的代收店,在今次疫情下生意增大,一件小小的代收物也要收取10元,惟消費者也因為習慣了網購平台,而且計起來也較實體店便宜,以及可以在平台上同時瀏覽多間店舖,在彈指一揮之間完成交易。

  同樣,由於網購日漸及,影響實體店的生活空間,間接令到舖位只能做飲食生意,總不能網購熱食,就算有,居民旅客也得「吃飯」,也令市場上的店舖以飲食業為主,在氹仔一個做手搖杯的店舖也要三、四萬元月租,即是每天未做生意要交給業主千多元,不是易事。

  面對租金問題,反觀網上商店大有可為,店舖可以轉戰三、四線的街舖作為「工場」,再以送貨方式來銷售,未來消費潛力也只會往這樣的方式走,故重視年輕人消費習慣,才可以長足發展,否則再努力也會被租金吃掉利潤,不利中小企生存。

  除了新生的店舖要有足夠客源,在過去經濟整體向好,加上有4000萬名旅客來澳消費,導致一些老店不愁生意,甚至招待不周,對顧客「大大聲」也為人接受,一個豬扒包賣50元也門庭若市,店外總是大排長龍。到了現時旅客消失,這些店舖應該反思自身的待客之道和價格定位,始終抱著生意無分大小,無分居民旅客,才是營商的致勝之道。在疫情下,過去集中做本地人生意的店舖,較只做旅客生意的店舖為佳,也是時候思考在合旅客的同時,也不要忘記本地客生意才是根本,飲食業如是,服務業亦如是。