私樓低價租9特色食店打造美食街

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  【本報訊】有位於望廈區的新私人樓宇開拓商機,將臨街商舖以較低租金租予9間特色食肆,希望打造成為美食街,以帶來新經濟動力。

  信譽名門「美食街」的9間餐飲美食商店昨日開張,社會文化司司長譚俊榮、立法議員宋碧琪、房地產聯合商會理事長關偉霖等嘉賓出席。因澳門成功申報為聯合國教科文組織創意城市美食之都,信譽名門實踐跨領域創意合作,打造本澳成為美食之都後第一條美食街,期望在經濟可持續發展方面,挖掘更多的可能性。

  帶動人流推動該區新經濟動力

  譚俊榮致辭表示,澳門要融入粵港澳大灣區,相信更多相關地區的遊客以及國際遊客都會來澳門,品嚐澳門的文化及美食,政府希望同業界一同推動美食及文創,讓澳門經濟更上一層樓。

  信譽名門銷售總監鄭建東表示,不惜拒絕眾多能出高價但非從事飲食業的商戶,而讓各特色餐飲品牌進駐,包括澳門30多年的老字號品牌,以及外地引入的創新特色美食,相信新舊品牌互相碰撞融合,可創造更多元的發展。

  「發展商角度,如大家都搵到食、相信商戶日後都會提交合理租金。」鄭建東表示,考慮到小商戶剛開業階段經營困難,以低於市租的二分之一或三分一價錢將地面商舖租出,以協助小商戶成長;他相信,市民在消費時亦着重整體氣氛,因此產生規劃一條美食街的想法。

  他指出:日後的望廈體育館、社屋等落成後,帶來的人流能為該區帶來新的經濟動力;有食店負責人認為,食店集中經營未必會出現惡性競爭,反而能互相帶動生意額。

  美食街結合了本地文創元素,引入本地創作的「加路雞」擔任美食街的形象推廣大使,並舉辦「 信譽名門六一兒童節加路雞嘉年華」,以體驗美食結合文創發展。