澳門赴意大利參加教科文組織創意城市網絡年會

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  【本報訊】聯合國教科文組織創意城市網絡第十三屆年會(簡稱:年會)本月12日在意大利法布里亞諾開幕,該市為網絡手工藝與民間藝術範疇的成員城市。澳門赴當地參與這項網絡年度盛事,介紹在過去一年展開的各項美食之都舉措及未來的工作計劃,並聯同眾創意城市美食之都簽署合作備忘錄,參與由順德美食之都發起的項目,攜手推進相關的合作活動。

  今屆年會雲集來自不同創意範疇共125個網絡成員城市的代表,澳門特別行政區政府旅遊局局長兼聯合國教科文組織創意城市網絡澳門特別行政區主要聯絡人文綺華代表澳門赴意大利出席年會。意大利總統塞爾焦.馬達雷拉、意大利文化遺產、活動和旅遊部部長阿爾貝托.博尼索利及聯合國教科文組織副總幹事曲星等嘉賓與眾城市代表出席年會的開幕儀式。

  本屆年會以「理想的城市」為主題探討理想城市的各項特質,內容包括多項在法布里亞諾舉行的全體會議、在鄰近不同城市舉行的各創意範疇小組工作會議,還有連串文化活動等,將舉行至周五結束。眾網絡成員在會議上分享及商討未來的舉措,以秉承網絡宗旨塑造社群共融、更富創意及可持續發展的城市,並為助力實現聯合國2030年可持續發展議程作出貢獻。

  介紹澳門推動美食

  可持續及創新發展

  緊接開幕儀式,聯合國教科文組織文化部門文化政策與發展高級項目專家丹妮絲.巴克斯在會上發表網絡年度報告,當中,特別提到從整個網絡亮點活動中精選出的兩項活動──「澳門國際美食論壇2019」及牙買加的音樂之都京斯頓所舉辦的一項活動。論壇由澳門特區政府旅遊局主辦,邀請各創意城市美食之都的代表於今年1月來澳討論交流,並設戶外廚藝表演讓來自各成員城市的青年廚師展現廚藝;澳門與各美食之都的合作宣傳片亦同告面世。

  旅遊局局長文綺華於11日在鄰近城市塞尼加利亞出席美食範疇小組會議,向眾城市代表匯報澳門在過去一年展開的相關活動,詳述澳門按照四年工作計劃已展開及正籌備的各項重點舉措,以推動美食之都發展並致力實現網絡使命,積極配合聯合國訂定的可持續發展目標。其中,澳門即將第二年與全球同慶可持續美食烹調日(18日),旅遊局為此將透過各渠道於當日播出聯同國家地理製作的短片,介紹澳門餐飲業推動美食可持續發展的優良做法。有關短片來自旅遊局與國家地理宣揚可持續美食的合作項目。

  文綺華昨日聯同來自塞內加爾、澳洲及墨西哥的媒體藝術及設計之都的代表出席專題討論環節,並擔任嘉賓講者,探討如何啟發創新。她將分享澳門特區政府如何透過各項政策措施及獎勵計劃,驅動持份者為促進本地文創產業發展貢獻力量,並以最新大型項目藝文薈澳作例子。

  澳門簽訂合作備忘錄 於順德促進美食交流

  澳門於年會開幕日聯同眾美食範疇成員城市與順德美食之都簽訂合作備忘錄,落實在特設的國際美食和文化交流中心攜手推進合作。該中心座落順德的旅遊文化發展重點新區-華僑城,提供場地讓眾美食之都參與各項合作活動,藉此加深交流互動。合共23個美食之都同意簽署合作備忘錄,參與由順德發起的項目。

  國際美食和文化交流中心將圍繞「創意美食-美食,文化和可持續創新」的總主題,邀請不同的美食之都參與該中心舉行的國際烹飪比賽、展覽、會議及戶外美食節等活動,以展示各地的傳統美食文化及相互交流。中心設施包括美食博物館、國際會議室、辦公室、廚藝演示區、交流廚房及展覽區。

  聯合國教科文組織創意城市網絡第十四屆年會明年將於巴西的創意城市電影之都桑托斯舉行。「澳門國際美食論壇2020」及各創意範疇的其他相關會議亦將於下屆年會前舉行,匯聚各成員城市參與。聯合國教科文組織創意城市網絡自2004年創立後發展迅速,涵蓋共7個領域(包括手工藝與民間藝術、媒體藝術、電影、設計、美食、文學和音樂) ,現由來自72個國家共180個成員城市組成,當中包括26個創意城市美食之都。繼成都及順德,澳門是第三個獲評定為創意城市美食之都的中國城市。