源石酒莊致力打造三產融合

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  【本報記者何雋捷銀川報道】「澳門媒體涉台報道負責人寧夏參訪團」昨沿著習近平總書記的足跡,走進志輝源石酒莊,並參觀酒莊園林及地窖,了解紅酒文化及寧夏紅酒產業發展狀況,感受賀蘭山東麓產區葡萄酒產業從業者持續加強生態恢復、增加文化內涵,不斷深化一杯葡萄酒裏生態、產業、文旅的「三產融合」。

  酒莊位於國家批准的「賀蘭山東麓葡萄酒原產地域產品保護」的核心區域,佔地2100畝,其中葡萄種植園2000畝,酒堡佔地面積50畝,園區總建築面積2萬平方米。酒莊整體建築風格以漢文化為源,吸收漢代思想精髓,依託賀蘭山自然地貌,打造一座古樸典雅的中式園林,是集葡萄酒種植、釀造、銷售、旅遊為一體的企業。

  提供葡萄園認養服務

  源石酒莊接待人員朱女士表示,源石酒莊是一家結合生態修復及產業融合的酒莊,酒莊建立在廢舊礦坑上,打造成中式園林風格的葡萄酒酒莊。酒莊免費對外開放,冀讓更多人來到賀蘭山東麓,走進寧夏,了解中國葡萄酒文化的深厚底蘊。實際上,寧夏的氣候特點更適合種植釀酒葡萄,產區的酒體風格上會根據國人喜好做醞釀,更適合國人的餐飲習慣以及餐飲文化。

  她指出:目前寧夏全產區全年葡萄酒產量約1.4億支,源石產量約40萬支,三成直接銷售予旅客,其餘廣泛供給各類企業,深受市場青睞。同時酒莊還提供葡萄園認養服務,顧客可從種植到釀造到酒標都進行私人訂製,以適用於各類慶祝及紀念場合。

  據了解,經過多年的努力,志輝實業在賀蘭山下生態治理1.8萬畝荒灘,修復廢棄礦區6000畝,種植生態林8000畝,釀造葡萄3000畝,經果林1000畝,各類植物共計300餘萬株。 2020年,習近平總書記在銀川市西夏區源石酒莊葡萄種植基地視察時,對其堅持將生態修復與產業發展緊密融合的做法予以肯定。