消費者疫下對凍肉需求無大影響

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  【本報訊】海外凍肉的外包裝被檢出新冠病毒陽性反應,對本澳海外凍肉供應及需求有否影響?凍肉食品業商會理事長梁仕友表示,近期外國凍肉成本雖然增加,但本澳入口商一般都按舊價出售,加價情況並不顯著,加上疫情影響運輸成本,對本地消費者的需求未見有太大影響。

  有意見認為內地今年活豬供應仍然緊張,海外凍肉的外包裝被檢出對新冠肺炎病毒呈陽性反應,凍肉在內地銷量大減,梁仕友接受訪問時表示,疫情導致外國凍肉供應比較緊張,進口檢疫規範比較嚴格,外國貨源並不穩定,尤其是航運問題影響凍肉輸澳成本,約錄得一成的升幅。

  運輸影響方面,他表示,由於航班、貨櫃短缺都會影響成本。外國凍肉廠可能出現先向出價較高者出貨,之後才向價低者出貨,均導致凍肉供應比較緊張,以巴西的凍肉供應受最大影響。 雖然外國凍肉成本增加,但本澳入口商一般都按舊價出售,加價情況並不顯著,而消費者的需求亦未見有太大影響。

  目前,業界的困難主要是人手問題,他表示,由於需要配合市政署對食品安全的工作,過程中需要殺菌、消毒、追縱冷鏈產品、加設二維碼等,讓業界增加大量工作,需要大量人力資源,他舉例,目前一箱凍肉就需要貼上3、4個標籤,業界所花的時間及成本都要增加。

  梁仕友又指出:市政署每日都抽走數十個產品樣本化驗,一些產品包括澳洲牛柳、日本和牛等貴價貨,是從入口商處無條件抽走的,構成成本的一部分,希望政府能夠購貨,減低業界負擔。