成都澳門周今揭幕宣傳安全宜遊 推廣川粵澳葡美食傳承 媒體網上直播烹飪演示

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  【本報訊】「四川.成都澳門周」今日開幕,在成都推廣澳門豐富的「旅遊+」元素,宣傳安全宜遊魅力澳門的形象。其中,美食推廣活動─「川粵澳葡」傳承美食之魅於昨日舉行啟動儀式,為一系列美食推廣活動拉開帷幕,持續展示澳門和成都作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的魅力。

  由澳門特區政府旅遊局、永利度假村及成都W酒店合辦、澳門啤酒為支持單位的「四川.成都澳門周」美食推廣活動─「川粵澳葡」傳承美食之魅率先於昨日舉行啟動儀式及晚宴。主禮嘉賓包括:澳門特區政府旅遊局局長文綺華;永利澳門有限公司副主席兼執行董事陳志玲;成都W酒店總經理博睿易;澳門啤酒有限公司聯席董事長蔡明威;澳門永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒;澳門永利度假村澳葡菜大師、永利餐飲管理學院行政總監黃育山及成都W酒店邀豔中餐廳行政總廚何勵華。

  啟動晚宴上更邀請網絡達人和媒體互動直播現場烹飪演示,利用網絡的號召力及透過直播節目接觸更廣的觀眾群,吸引內地旅客親身到澳門體驗及品嚐澳葡特色美食。

  呈獻川澳佳餚 分享澳葡菜譜

  「川粵澳葡」傳承美食之魅亮點紛陳,持續推廣兩地多元飲食文化。9月25日至10月24日期間逢星期六及星期日,成都W酒店ZING型樂特色餐廳將安排「澳葡美食周末早午餐」,為熱愛澳葡美食的食客提供味蕾盛宴。由澳門永利度假村澳葡菜大師、永利餐飲管理學院行政總監黃育山主理,在餐廳培訓廚師團隊操作菜式。除星期六、日外,平日餐廳供應澳葡單點美食,使更多食客可以品嚐到地道澳葡美食。此外,黃育山師傅更於本月26日舉辦「澳葡美食」工作坊,面向大眾親身進行烹飪展示,分享澳葡菜譜及傳承料理技藝。

  本月25日及26日,成都W酒店邀豔中餐廳特設「川粵味蕾─客席名廚饗宴」,永利皇宮永利宮行政總廚譚國鋒聯乘邀豔中餐廳行政總廚何勵華師傅,精心設計特色菜單,誠意呈獻高端粵菜和川味菜色的味蕾饗宴。

  除美食推廣活動,「四川.成都澳門周」大型路展活動昨日起至27日在成都高新區交子廣場舉行,路展多個展位涵蓋澳門豐富的旅遊、商貿、文化、體育及娛樂等特色元素。澳門特區政府旅遊局官方微信、微博、小紅書及抖音帳號有更多「四川.成都澳門周」活動資訊,敬請關注。