(專題)劉智龍:傳承手信文化聯動兩地發展

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  澳門有一條街,叫十月初五街,已經有100多年歷史。這條街在碼頭附近,附近人流量密集,自然也成為周圍人買賣東西的地方,是澳門舊時著名的商業街道,也是澳門手信行業的發源地之一。之所以叫「十月初五」,是葡萄牙人為慶祝他們的獨立日(10月5日),將原來的「呬孟街」遵循中國農曆叫法改名為「十月初五街」。由此,我們便知道「十月初五」與澳門手信,天然就有種密不可分的聯繫。

  將「十月初五」作為餅家品牌的名稱,自然是對澳門手信文化的一種傳承。據十月初五餅家「少班主」劉智龍介紹說:「澳門作為美食之都,除了我們中國文化以外,還融合了葡萄牙等多國美食文化要素。而手信自然也是澳門美食文化的重要組成部分。」自品牌創立至今,「十月初五」已經成為澳門知名的手信品牌,在內地的超市都有銷售,甚至在海外華人超市也能見到它的身影。

  作為新一代澳門青年的代表,在品牌發展與創新方面,劉智龍一直具有獨特的見解。經過多年探索,一方面,劉智龍通過年輕人的喜好和其他美食創新將杏仁餅、鳳凰卷等傳統手信轉型升級,成為與咖啡相伴的甜品美食,讓澳門老牌手信也「與時俱進」,有了新的「粉絲」。另一方面,劉智龍把「十月初五」澳門手信傳統產業成功延展為護膚美容、餐飲等各個行業,創新澳門手信種類。劉智龍說:「通過這次疫情我們可以看到,澳門經濟結構比較單一,澳門手信行業也受到非常大的影響。因此,澳門手信行業一定要積極變革,主動應對變化,尋求全新的發展空間。」

  不同方向尋找新定位新目標

  除了傳承家族品牌,劉智龍也是較早來到內地創業的澳門青年之一。劉智龍回憶道,當時珠海長隆國際海洋度假區剛竣工,深合區正積極吸引澳門青年來到橫琴創新創業,他作為澳門青年一代,認為當時橫琴作為國家級新區、廣東自由貿易試驗區之一,未來必將大有可為,便抓住機會,滿懷一腔熱血的來到橫琴開創事業。劉智龍講到:「自從在內地創業,就開始認識很多新的朋友,也慢慢走出自己在澳門形成的條條框框,養成一些新的思維,也敢於嘗試一些新的產業,比如說科技公司等。」劉智龍希望通過持續性地探索,可以在不同的方向找到自己新的定位和新發展目標。

  因為長期來往於澳門與內地,劉智龍深感兩地青年交流的重要性。借著內地考察的機會,劉智龍總是積極學習不同的知識,然後回到澳們傳遞給各界的青年。劉智龍說:「關於澳門與內地的青年工作,我們上一代人經過艱苦卓絕的努力已經做得非常的全面,所以我們新一代年輕人更要秉承這種精神,去傳承好、宣傳好我們的中國故事,讓澳門的年輕人了解更多中國的實際情況,增進愛國情感。」

  伴隨著《粵港澳大灣區發展規劃綱要》的頒布以及橫琴粵澳深度合作區的建設,澳門發展也將迎來新的歷史機遇。展望未來,劉智龍希望更多的澳門青年能夠挺身而出,通過奉獻自己的力量,助推澳門更好地融入灣區未來發展,更好地為祖國服務。《市民日報》專題組