三分鐘喝懂岩茶

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  「這是肉桂吧?」

  「這是老叢!」

  類似的尷尬場景你是否也遇到過?

  岩茶的世界就是一個變幻莫測的江湖,如果沒有清晰的認知以及切身的體驗,很容易迷失。

  關於岩茶的乾貨很多,今天選取岩茶江湖中的當家花旦水仙和肉桂,讓你快速喝懂岩茶,不至於茶桌上被人無(chi)視(xiao)。

  「香不過肉桂,醇不過水仙」

  想必喝過岩茶的都聽過

  一個以香氣誘人,一個則以滋味入境

  很多人也是憑藉這個特徵來辨別它們的。

  作為從眾多武夷岩茶中脫穎而出的品種。

  它們獨領風騷、各有千秋。

  如果說水仙偏女性,她溫柔、低調、內斂,

  肉桂就是典型的男性,它霸道、辛銳、張揚

  廢話不多說,我們用幾組圖快速解讀。

  身形反差

  它們屬於不同的樹種,水仙茶屬於半喬木茶,肉桂茶則是灌木茶;在鮮葉時期,水仙的葉片面積大而厚實,而肉桂的葉片面積比較小。

  水仙的外形有著與名字強大的反差,條索肥壯緊結,色澤綠褐油潤;相反,肉桂婀娜多姿,如少女般,條索緊細,色澤青褐鮮潤,幹聞有桂皮香。

  (明 續)