健康講堂 之 淺談電影《熱辣滾燙》的肥與瘦

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  因為被內地春節檔電影票房破50億的《熱辣滾燙》,「賈玲瘦了100斤」的評論所吸引。在春節期間和幾位好友也去看了這部電影,然後我們都被深深的打動和激勵,其中有句台詞一直在我的腦海回盪:「一切都來得及,記得愛自己。你只活一次,不被定義,只做自己,命運不會虧待正在努力變好的你!」

  這部戲的行銷點都圍繞著賈玲減重展開,這在某種程度上讓這部賀歲片變得奇觀化,也引發了爭議。但與電影行銷策略相比,賈玲本人對減重—或者說是樣貌大變的表達非常節制。影片關於減重的內容大概只有3分鐘。1段快剪呈現了賈玲飾演的樂瑩在春夏秋冬裏發生的變化:她愈來愈瘦,動作愈來愈俐落,眼神愈來愈堅毅。但這3分鐘的視覺衝擊力足以讓人理解作為導演的賈玲在這部片子上映之前對影片和自己現在的形象嚴格保密的初衷,樂瑩外形的變化是讓人熱血沸騰的一個敘事高潮。

  賈玲在接受採訪時談及自己的減肥經歷,她分享了一個充滿智慧和堅持的過程。她強調,自己的體重減輕是通過健康的方式實現的,平均每個月減重8到10斤。賈玲的減肥成功引發了廣泛的關注和討論。許多人對她的改變表示欽佩,認為她不僅外貌發生了翻天覆地的變化,就連聲音也似乎帶著不同的力量。

  看完這部電影,朋友在飯局中討論起主角的肥與瘦。其實超重和肥胖的定義是可損害健康的異常或過量脂肪累積。身體品質指數(BMI)是身高別體重的簡便指數,通常用於對成人進行超重和肥胖分類。其定義為按公斤計算的體重除以按米計算的身高的平方(kg/m2)。世衛組織對成人作出的超重和肥胖定義如下:(1)身體品質指數等於或大於25時為超重;(2)身體品質指數等於或大於30時為肥胖。

  身體品質指數因為對男女和各年齡的成人都一樣,因而是最有用的人口水準超重和肥胖衡量標準。但是,由於它未必意味著不同個體的肥胖程度相同,因而應將其視為粗略的指導。

  體重過輕(瘦)的原因有很多,如家族或父母遺傳、兒時營養不良致過輕、不良飲食習慣如食無定時、進食份量過少、過分偏食、所選食物缺乏營養素、生活壓力大、活動量大於攝取量、代謝率高或甲狀腺機能亢進等。以一般成年人計算,若「體重指數」(Body Mass Index/BMI)處於18.5以下為過瘦。除了體重指數外,身體脂肪百分比亦應作參考。一般男士脂肪比例約介乎體重的14至23%,而女士脂肪比例約為17至27%。(一)

  余惠鶯