隨著內地及香港進一步優化疫情防控措施，繼續放寬社交距離限制下，大大提振了旅遊業、餐飲業等相關行業的信心。同時，佳節臨近，市民外出食飯慶祝意欲增加，相信餐飲業可從中受惠。快餐龍頭企業大家樂集團（341 HK）去年11月發布截至去年9月底止中期業績，利潤升逾三成至1.09億港元，股價更是在上周創52周新高（圖一），值得留意。
大家樂集團市值超過85億港元，是亞洲最大的餐飲上市集團之一，集團業務多元化，涵蓋速食餐飲、休閒餐飲、機構飲食，截至去年9月底於香港及內地分別擁有375間分店（半年增11間）及146間分店（半年增10間），圖二則是公司收入分布，分別是香港佔83%及內地佔17%。除餐飲業務外，大家樂集團也是食物產製及加工食品的供應商，於香港及內地共設有4間獲ISO國際認證的廠房。
大家樂截至去年9月底中期業績顯示，大家樂實現收入38.98億港元，同比增加0.73%，從圖三可以看到公司近年收入比較穩定；公司股權持有人應佔溢利1.09億港元，同比增加33.9%。大家樂於報告期內有一半門店應用了機械人送餐，並對採購、菜單及供應商採取積極管理，以改善成本結構。集團表示，在控制成本方面，會盡量簡化工序，減少勞動力投放，以控制人力成本，亦會在食材進行全球採購，以降低相關成本，集團餐單具有靈活組合，並有高中低的售價，希望能藉此吸引不同顧客。
隨著防疫措施逐步開放，加速了消費意欲的恢復，內地業務有望迅速復甦。集團對大灣區發展有信心，目標下半年開設8間新店已進行當中，部分更已完成裝修，何時開張要視乎疫情發展，集團預期業績或在今年第一季或第二季會有顯著改善。市場預測23及24財年公司每股盈利為0.38及0.67港元，24年市盈率約22倍，估值合理。有興趣的投資者須留意公司的盈利能力及餐飲業復甦情況。
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